手工麵線傳承百年好滋味
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產品介紹
五福圳旁的下湳里廖家，祖先靠著五福圳的水利動力，
帶動石磨幫人家代工研磨麥粉，1900年開始研發製作手麵線，
清水的風和陽光，讓自然曝曬的手工麵線，成為清水最具特色的傳統產業，
清水人吃麵線已有百年的經驗，不管煮湯麵線，還是油伴乾麵縣，都是一日當中最好的點心，
每日中午之前，只要是晴天您都可以看到三合院老宅前曝曬麵線特殊景觀，
你來我往、一來一去，就這樣締造了清水手工麵線的百年傳奇。
