關於王塔米糕
讓愛吃米糕的饕客永遠都能吃到最道地、最健康及美味烹調的清水道地美
食小吃。
說到清水的特色小吃，一定馬上讓人聯想到熱騰騰、香噴噴的筒仔米糕
香Q的糯米飯與滷透的豬肉片一起放進筒仔蒸煮，再淋上特製的獨門醬料
及香菜末，端上桌時香味四溢，令人垂涎三尺，多年來早已成為清水最具
代表性的招牌名產，只要來到清水，一定不能錯過這個歷史悠久的美味好
物！
清水米糕元老‧獨特風味擄獲人心坐落在清水中興街上的王塔米糕，創立
於民國38年(1949)，是清水米糕界的始祖。當時的清水文風鼎盛
王塔先生是在地商人，為了凸顯獨樹一格的品味，以廚藝精良的技術開始
投入筒仔米糕的研發。
從食材上的挑選，到醬汁、湯頭的配方，無不親力親為，精心製作出的米
糕風味奇佳，馬上一炮而紅，頗受各方顧客好評！堅守古法‧打造真材實
料的美味一直到一甲子後的今天，王塔米糕一路走來始終如一，遵循祖傳
古法，堅持採用每日新鮮上等豬肉及花東優質糯米，更破天荒保留了最初
的「蚵干」，用心製作出每一個料多味美的筒仔米糕。由於口味道地、物
美價廉，每逢吃飯時間或週末假日，人潮總是絡繹不絕！
此外，王塔米糕的各式湯品--肉羹湯、金針排骨、苦瓜排骨、油豆腐湯
以天然食材如鮮蛤、紅蘿蔔、蘋果、甘蔗等，提煉自然的甘甜風味，吃起
來可口又健康，清甜爽口的湯頭更是品嚐米糕時的絕配。
三代傳承‧創造清水米糕新風華現任老闆吳俊育先生多年前接下王塔米糕
第三代的經營重任，背負著清水米糕老店的名號、家族寄望及鄉親們的期
待，在現代快速轉變的飲食習慣及生活品味裡，繼續穩固王塔米糕在業界
中不可動搖的地位。雖然是一個漫長的考驗，不過吳老闆一步一腳印持續
努力，希望能將這個香味四溢、香傳千里的傳統美食帶入新興的21世紀
繼續創造清水筒仔米糕的新風華！
營業時間：AM 09：00~PM 08：30
連絡電話：04-26223299
美食地址：台中市清水區中興街30-1號
粉絲專頁： 王塔米糕
